•姜黄（拉丁学名：Curcuma longa L.）又名：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。

•姜黄是一种多年生有香味的草本植物。我国中国台湾、福建、广西、云南等省区有种植；东亚及东南亚广泛栽培

•药食同源：既有药用价值，又可以作食品调料，主要使用部位为根部。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。

•在美国国家医学图书馆旗下的PubMed数据库显示，这5年来关于姜黄素（姜黄里的主要活性成分）的科研论文就有5581篇。研究发现，姜黄能消炎、防癌、降糖……

•2016年谷歌发布的全球饮食趋势报告显示，姜黄在过去5年的搜索量增长了300%；2017年，媒体将姜黄追捧为「十大超级食物」之一；2018年姜黄上榜「年度全球最受关注的食品原料配方」

农联科技台湾团队发现并培育姜⿈品种Golden Turmeric（中⽂命名名：⾼登姜⻩）

多项实验检测表明⾼登姜⻩是已知姜⻩品种中姜⻩素含量最⾼的

亩产四千到⼀万⽄（种植年限和管理⽔平决定）

较少病⾍害，易种植，留守⽼⼈也可轻松种植